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文章來源:SEO    發布時間:<養生網_發布時間>  【字號:      】

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養生之道網導讀:童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫……

童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫助下,白雪公主才得以蘇醒。時下,正是蘋果上市的季節,各種新鮮脆甜的蘋果能讓大家一飽口福,寶寶也非常喜愛蘋果的清甜可口。性質溫和的蘋果向來是寶寶輔食的首選,但是給孩子吃蘋果也是有注意事項的,若有大意,溫和小蘋果分分鐘變成毒蘋果。在翻查過往的新聞中,我們能發現蘋果“毒”倒孩子的案例還不少。

溫和小蘋果為何變“毒”蘋果?

蘋果的種子中含有氰苷,這種物質在在酶的作用下水解生成氫氰酸。直接吞食蘋果的種子并不會導致氰苷的釋放,因為種子外面堅硬的種皮能保護種子不被消化系統消化。流言中將蘋果不去核榨汁后,會導致氰苷釋放到果汁中,生成氫氰酸,造成人和動物的中毒。

“蘋果的核和籽,都有毒,這種毒是天然的氰化物,可降解為氫氰酸。而對小孩子來說,吞幾個蘋果核就有可能致命!庇腥藭焕斫饬,既然蘋果籽有毒,為什么都同樣喝了蘋果汁,大人一點感覺都沒有呢?

一些大人也可能誤食過蘋果的核和籽,也沒什么大問題,這是因為毒物的分量比較輕,而大人的耐受力也比較好。但是小孩特別是嬰幼兒卻非常敏感,所以大人千萬要小心,別把蘋果核和蘋果籽讓孩子誤食了。

除了蘋果,常見的水果如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等的,種子里也含有氰苷。在臨床上,氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重的還會出現腎衰竭、休克甚至死亡!墩鐖獭防锇矉遄詈蟪钥嘈尤首詺⒌睦碚撘罁褪且驗榍柢账獬鰵淝杷。不過這些水果的果肉里是不含氰苷的,所以只吃果肉是安全的。

輔食常見食材 原來都有毒!

土豆――龍葵素

土豆泥是繼米糊后,給寶寶添加的輔食之一。土豆泥香醇軟糯,十分容易入口,是比較迎合嬰兒的胃口的。但是,原來土豆也有”毒“!

土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),這種有毒物質幾乎全部集中在土豆片里,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄堿在體內積累到一定量后就可能引起慢性中毒。過量攝入的主要表是惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。

因此,媽媽在給寶寶制作土豆的時候,一定要細心的將土豆皮削去,減少茄堿與寶寶的接觸。此外,對于變綠或發芽的土豆,果斷的丟棄,不要心存僥幸。孩子的健康,容不得半點馬虎!

西紅柿――番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿,能給寶寶帶來大量的維生素C,刺激食欲,也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

有媽媽問到,在農莊新鮮采摘的青西紅柿,顏色特別好看,能給寶寶吃嗎?我們建議是一百個NO。!青西紅柿是沒有熟透的果實,它無法發揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用,營養較差。最為關鍵的是,青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯,人若短時間內攝入大量的番茄堿,可能會出現中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發青,最好在食用前也處理掉。

紅薯――黑斑病菌

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,用之制作成嬰兒的輔食,有助于促進寶寶的成長發育。但是常見的紅薯,也是暗藏毒素,”藏毒“位置就在紅薯皮上。雖然紅薯皮有抗癌作用,但因生長在地下,表皮與土壤直接接觸,不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌,表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有危害。

媽媽在選購紅薯時,盡量挑選表皮完好無霉菌的紅薯;制作之前也要再次仔細檢查紅薯表面是否變質,盡可能的減少食物中毒的意外。

如何給寶寶添加蘋果輔食

個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。

個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁適合:四個月以上寶寶

原料:蘋果/個

制法

、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。

、將蘋果皮和核去掉。

、將蘋果切成小塊。

、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合:個月以上寶寶

原料:蘋果克,涼開水適量。

制作:

、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。

、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸-分鐘,待稍涼后即可喂食。

、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合:個月以上寶寶食用

材料:中型蘋果克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水杯(約cc)

制法:

、將蘋果削皮。

、挖去果核中的種籽。

、將蘋果先切成小塊。

、最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合:個月以上寶寶

原料:豆腐塊,杏仁粒,蘋果個,冬菇只,鹽、香油、水淀粉各少許。

制作:

、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。

、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。

貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。

在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。

可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。

保存時

蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。

蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡分鐘左右;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

制作時

如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質,不宜久放。

為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

養生之道網導讀:童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫……

童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫助下,白雪公主才得以蘇醒。時下,正是蘋果上市的季節,各種新鮮脆甜的蘋果能讓大家一飽口福,寶寶也非常喜愛蘋果的清甜可口。性質溫和的蘋果向來是寶寶輔食的首選,但是給孩子吃蘋果也是有注意事項的,若有大意,溫和小蘋果分分鐘變成毒蘋果。在翻查過往的新聞中,我們能發現蘋果“毒”倒孩子的案例還不少。

溫和小蘋果為何變“毒”蘋果?

蘋果的種子中含有氰苷,這種物質在在酶的作用下水解生成氫氰酸。直接吞食蘋果的種子并不會導致氰苷的釋放,因為種子外面堅硬的種皮能保護種子不被消化系統消化。流言中將蘋果不去核榨汁后,會導致氰苷釋放到果汁中,生成氫氰酸,造成人和動物的中毒。

“蘋果的核和籽,都有毒,這種毒是天然的氰化物,可降解為氫氰酸。而對小孩子來說,吞幾個蘋果核就有可能致命!庇腥藭焕斫饬,既然蘋果籽有毒,為什么都同樣喝了蘋果汁,大人一點感覺都沒有呢?

一些大人也可能誤食過蘋果的核和籽,也沒什么大問題,這是因為毒物的分量比較輕,而大人的耐受力也比較好。但是小孩特別是嬰幼兒卻非常敏感,所以大人千萬要小心,別把蘋果核和蘋果籽讓孩子誤食了。

除了蘋果,常見的水果如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等的,種子里也含有氰苷。在臨床上,氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重的還會出現腎衰竭、休克甚至死亡!墩鐖獭防锇矉遄詈蟪钥嘈尤首詺⒌睦碚撘罁褪且驗榍柢账獬鰵淝杷。不過這些水果的果肉里是不含氰苷的,所以只吃果肉是安全的。

輔食常見食材 原來都有毒!

土豆――龍葵素

土豆泥是繼米糊后,給寶寶添加的輔食之一。土豆泥香醇軟糯,十分容易入口,是比較迎合嬰兒的胃口的。但是,原來土豆也有”毒“!

土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),這種有毒物質幾乎全部集中在土豆片里,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄堿在體內積累到一定量后就可能引起慢性中毒。過量攝入的主要表是惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。

因此,媽媽在給寶寶制作土豆的時候,一定要細心的將土豆皮削去,減少茄堿與寶寶的接觸。此外,對于變綠或發芽的土豆,果斷的丟棄,不要心存僥幸。孩子的健康,容不得半點馬虎!

西紅柿――番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿,能給寶寶帶來大量的維生素C,刺激食欲,也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

有媽媽問到,在農莊新鮮采摘的青西紅柿,顏色特別好看,能給寶寶吃嗎?我們建議是一百個NO。!青西紅柿是沒有熟透的果實,它無法發揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用,營養較差。最為關鍵的是,青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯,人若短時間內攝入大量的番茄堿,可能會出現中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發青,最好在食用前也處理掉。

紅薯――黑斑病菌

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,用之制作成嬰兒的輔食,有助于促進寶寶的成長發育。但是常見的紅薯,也是暗藏毒素,”藏毒“位置就在紅薯皮上。雖然紅薯皮有抗癌作用,但因生長在地下,表皮與土壤直接接觸,不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌,表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有危害。

媽媽在選購紅薯時,盡量挑選表皮完好無霉菌的紅薯;制作之前也要再次仔細檢查紅薯表面是否變質,盡可能的減少食物中毒的意外。

如何給寶寶添加蘋果輔食

個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。

個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁適合:四個月以上寶寶

原料:蘋果/個

制法

、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。

、將蘋果皮和核去掉。

、將蘋果切成小塊。

、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合:個月以上寶寶

原料:蘋果克,涼開水適量。

制作:

、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。

、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸-分鐘,待稍涼后即可喂食。

、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合:個月以上寶寶食用

材料:中型蘋果克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水杯(約cc)

制法:

、將蘋果削皮。

、挖去果核中的種籽。

、將蘋果先切成小塊。

、最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合:個月以上寶寶

原料:豆腐塊,杏仁粒,蘋果個,冬菇只,鹽、香油、水淀粉各少許。

制作:

、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。

、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。

貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。

在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。

可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。

保存時

蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。

蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡分鐘左右;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

制作時

如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質,不宜久放。

為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

養生之道網導讀:童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫……

童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫助下,白雪公主才得以蘇醒。時下,正是蘋果上市的季節,各種新鮮脆甜的蘋果能讓大家一飽口福,寶寶也非常喜愛蘋果的清甜可口。性質溫和的蘋果向來是寶寶輔食的首選,但是給孩子吃蘋果也是有注意事項的,若有大意,溫和小蘋果分分鐘變成毒蘋果。在翻查過往的新聞中,我們能發現蘋果“毒”倒孩子的案例還不少。

溫和小蘋果為何變“毒”蘋果?

蘋果的種子中含有氰苷,這種物質在在酶的作用下水解生成氫氰酸。直接吞食蘋果的種子并不會導致氰苷的釋放,因為種子外面堅硬的種皮能保護種子不被消化系統消化。流言中將蘋果不去核榨汁后,會導致氰苷釋放到果汁中,生成氫氰酸,造成人和動物的中毒。

“蘋果的核和籽,都有毒,這種毒是天然的氰化物,可降解為氫氰酸。而對小孩子來說,吞幾個蘋果核就有可能致命!庇腥藭焕斫饬,既然蘋果籽有毒,為什么都同樣喝了蘋果汁,大人一點感覺都沒有呢?

一些大人也可能誤食過蘋果的核和籽,也沒什么大問題,這是因為毒物的分量比較輕,而大人的耐受力也比較好。但是小孩特別是嬰幼兒卻非常敏感,所以大人千萬要小心,別把蘋果核和蘋果籽讓孩子誤食了。

除了蘋果,常見的水果如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等的,種子里也含有氰苷。在臨床上,氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重的還會出現腎衰竭、休克甚至死亡!墩鐖獭防锇矉遄詈蟪钥嘈尤首詺⒌睦碚撘罁褪且驗榍柢账獬鰵淝杷。不過這些水果的果肉里是不含氰苷的,所以只吃果肉是安全的。

輔食常見食材 原來都有毒!

土豆――龍葵素

土豆泥是繼米糊后,給寶寶添加的輔食之一。土豆泥香醇軟糯,十分容易入口,是比較迎合嬰兒的胃口的。但是,原來土豆也有”毒“!

土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),這種有毒物質幾乎全部集中在土豆片里,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄堿在體內積累到一定量后就可能引起慢性中毒。過量攝入的主要表是惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。

因此,媽媽在給寶寶制作土豆的時候,一定要細心的將土豆皮削去,減少茄堿與寶寶的接觸。此外,對于變綠或發芽的土豆,果斷的丟棄,不要心存僥幸。孩子的健康,容不得半點馬虎!

西紅柿――番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿,能給寶寶帶來大量的維生素C,刺激食欲,也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

有媽媽問到,在農莊新鮮采摘的青西紅柿,顏色特別好看,能給寶寶吃嗎?我們建議是一百個NO。!青西紅柿是沒有熟透的果實,它無法發揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用,營養較差。最為關鍵的是,青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯,人若短時間內攝入大量的番茄堿,可能會出現中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發青,最好在食用前也處理掉。

紅薯――黑斑病菌

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,用之制作成嬰兒的輔食,有助于促進寶寶的成長發育。但是常見的紅薯,也是暗藏毒素,”藏毒“位置就在紅薯皮上。雖然紅薯皮有抗癌作用,但因生長在地下,表皮與土壤直接接觸,不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌,表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有危害。

媽媽在選購紅薯時,盡量挑選表皮完好無霉菌的紅薯;制作之前也要再次仔細檢查紅薯表面是否變質,盡可能的減少食物中毒的意外。

如何給寶寶添加蘋果輔食

個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。

個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁適合:四個月以上寶寶

原料:蘋果/個

制法

、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。

、將蘋果皮和核去掉。

、將蘋果切成小塊。

、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合:個月以上寶寶

原料:蘋果克,涼開水適量。

制作:

、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。

、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸-分鐘,待稍涼后即可喂食。

、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合:個月以上寶寶食用

材料:中型蘋果克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水杯(約cc)

制法:

、將蘋果削皮。

、挖去果核中的種籽。

、將蘋果先切成小塊。

、最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合:個月以上寶寶

原料:豆腐塊,杏仁粒,蘋果個,冬菇只,鹽、香油、水淀粉各少許。

制作:

、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。

、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。

貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。

在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。

可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。

保存時

蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。

蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡分鐘左右;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

制作時

如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質,不宜久放。

為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

養生之道網導讀:童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫……

童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫助下,白雪公主才得以蘇醒。時下,正是蘋果上市的季節,各種新鮮脆甜的蘋果能讓大家一飽口福,寶寶也非常喜愛蘋果的清甜可口。性質溫和的蘋果向來是寶寶輔食的首選,但是給孩子吃蘋果也是有注意事項的,若有大意,溫和小蘋果分分鐘變成毒蘋果。在翻查過往的新聞中,我們能發現蘋果“毒”倒孩子的案例還不少。

溫和小蘋果為何變“毒”蘋果?

蘋果的種子中含有氰苷,這種物質在在酶的作用下水解生成氫氰酸。直接吞食蘋果的種子并不會導致氰苷的釋放,因為種子外面堅硬的種皮能保護種子不被消化系統消化。流言中將蘋果不去核榨汁后,會導致氰苷釋放到果汁中,生成氫氰酸,造成人和動物的中毒。

“蘋果的核和籽,都有毒,這種毒是天然的氰化物,可降解為氫氰酸。而對小孩子來說,吞幾個蘋果核就有可能致命!庇腥藭焕斫饬,既然蘋果籽有毒,為什么都同樣喝了蘋果汁,大人一點感覺都沒有呢?

一些大人也可能誤食過蘋果的核和籽,也沒什么大問題,這是因為毒物的分量比較輕,而大人的耐受力也比較好。但是小孩特別是嬰幼兒卻非常敏感,所以大人千萬要小心,別把蘋果核和蘋果籽讓孩子誤食了。

除了蘋果,常見的水果如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等的,種子里也含有氰苷。在臨床上,氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重的還會出現腎衰竭、休克甚至死亡!墩鐖獭防锇矉遄詈蟪钥嘈尤首詺⒌睦碚撘罁褪且驗榍柢账獬鰵淝杷。不過這些水果的果肉里是不含氰苷的,所以只吃果肉是安全的。

輔食常見食材 原來都有毒!

土豆――龍葵素

土豆泥是繼米糊后,給寶寶添加的輔食之一。土豆泥香醇軟糯,十分容易入口,是比較迎合嬰兒的胃口的。但是,原來土豆也有”毒“!

土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),這種有毒物質幾乎全部集中在土豆片里,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄堿在體內積累到一定量后就可能引起慢性中毒。過量攝入的主要表是惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。

因此,媽媽在給寶寶制作土豆的時候,一定要細心的將土豆皮削去,減少茄堿與寶寶的接觸。此外,對于變綠或發芽的土豆,果斷的丟棄,不要心存僥幸。孩子的健康,容不得半點馬虎!

西紅柿――番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿,能給寶寶帶來大量的維生素C,刺激食欲,也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

有媽媽問到,在農莊新鮮采摘的青西紅柿,顏色特別好看,能給寶寶吃嗎?我們建議是一百個NO。!青西紅柿是沒有熟透的果實,它無法發揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用,營養較差。最為關鍵的是,青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯,人若短時間內攝入大量的番茄堿,可能會出現中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發青,最好在食用前也處理掉。

紅薯――黑斑病菌

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,用之制作成嬰兒的輔食,有助于促進寶寶的成長發育。但是常見的紅薯,也是暗藏毒素,”藏毒“位置就在紅薯皮上。雖然紅薯皮有抗癌作用,但因生長在地下,表皮與土壤直接接觸,不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌,表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有危害。

媽媽在選購紅薯時,盡量挑選表皮完好無霉菌的紅薯;制作之前也要再次仔細檢查紅薯表面是否變質,盡可能的減少食物中毒的意外。

如何給寶寶添加蘋果輔食

個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。

個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁適合:四個月以上寶寶

原料:蘋果/個

制法

、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。

、將蘋果皮和核去掉。

、將蘋果切成小塊。

、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合:個月以上寶寶

原料:蘋果克,涼開水適量。

制作:

、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。

、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸-分鐘,待稍涼后即可喂食。

、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合:個月以上寶寶食用

材料:中型蘋果克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水杯(約cc)

制法:

、將蘋果削皮。

、挖去果核中的種籽。

、將蘋果先切成小塊。

、最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合:個月以上寶寶

原料:豆腐塊,杏仁粒,蘋果個,冬菇只,鹽、香油、水淀粉各少許。

制作:

、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。

、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。

貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。

在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。

可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。

保存時

蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。

蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡分鐘左右;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

制作時

如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質,不宜久放。

為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

養生之道網導讀:童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫……

童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫助下,白雪公主才得以蘇醒。時下,正是蘋果上市的季節,各種新鮮脆甜的蘋果能讓大家一飽口福,寶寶也非常喜愛蘋果的清甜可口。性質溫和的蘋果向來是寶寶輔食的首選,但是給孩子吃蘋果也是有注意事項的,若有大意,溫和小蘋果分分鐘變成毒蘋果。在翻查過往的新聞中,我們能發現蘋果“毒”倒孩子的案例還不少。

溫和小蘋果為何變“毒”蘋果?

蘋果的種子中含有氰苷,這種物質在在酶的作用下水解生成氫氰酸。直接吞食蘋果的種子并不會導致氰苷的釋放,因為種子外面堅硬的種皮能保護種子不被消化系統消化。流言中將蘋果不去核榨汁后,會導致氰苷釋放到果汁中,生成氫氰酸,造成人和動物的中毒。

“蘋果的核和籽,都有毒,這種毒是天然的氰化物,可降解為氫氰酸。而對小孩子來說,吞幾個蘋果核就有可能致命!庇腥藭焕斫饬,既然蘋果籽有毒,為什么都同樣喝了蘋果汁,大人一點感覺都沒有呢?

一些大人也可能誤食過蘋果的核和籽,也沒什么大問題,這是因為毒物的分量比較輕,而大人的耐受力也比較好。但是小孩特別是嬰幼兒卻非常敏感,所以大人千萬要小心,別把蘋果核和蘋果籽讓孩子誤食了。

除了蘋果,常見的水果如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等的,種子里也含有氰苷。在臨床上,氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重的還會出現腎衰竭、休克甚至死亡!墩鐖獭防锇矉遄詈蟪钥嘈尤首詺⒌睦碚撘罁褪且驗榍柢账獬鰵淝杷。不過這些水果的果肉里是不含氰苷的,所以只吃果肉是安全的。

輔食常見食材 原來都有毒!

土豆――龍葵素

土豆泥是繼米糊后,給寶寶添加的輔食之一。土豆泥香醇軟糯,十分容易入口,是比較迎合嬰兒的胃口的。但是,原來土豆也有”毒“!

土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),這種有毒物質幾乎全部集中在土豆片里,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄堿在體內積累到一定量后就可能引起慢性中毒。過量攝入的主要表是惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。

因此,媽媽在給寶寶制作土豆的時候,一定要細心的將土豆皮削去,減少茄堿與寶寶的接觸。此外,對于變綠或發芽的土豆,果斷的丟棄,不要心存僥幸。孩子的健康,容不得半點馬虎!

西紅柿――番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿,能給寶寶帶來大量的維生素C,刺激食欲,也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

有媽媽問到,在農莊新鮮采摘的青西紅柿,顏色特別好看,能給寶寶吃嗎?我們建議是一百個NO。!青西紅柿是沒有熟透的果實,它無法發揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用,營養較差。最為關鍵的是,青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯,人若短時間內攝入大量的番茄堿,可能會出現中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發青,最好在食用前也處理掉。

紅薯――黑斑病菌

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,用之制作成嬰兒的輔食,有助于促進寶寶的成長發育。但是常見的紅薯,也是暗藏毒素,”藏毒“位置就在紅薯皮上。雖然紅薯皮有抗癌作用,但因生長在地下,表皮與土壤直接接觸,不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌,表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有危害。

媽媽在選購紅薯時,盡量挑選表皮完好無霉菌的紅薯;制作之前也要再次仔細檢查紅薯表面是否變質,盡可能的減少食物中毒的意外。

如何給寶寶添加蘋果輔食

個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。

個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁適合:四個月以上寶寶

原料:蘋果/個

制法

、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。

、將蘋果皮和核去掉。

、將蘋果切成小塊。

、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合:個月以上寶寶

原料:蘋果克,涼開水適量。

制作:

、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。

、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸-分鐘,待稍涼后即可喂食。

、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合:個月以上寶寶食用

材料:中型蘋果克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水杯(約cc)

制法:

、將蘋果削皮。

、挖去果核中的種籽。

、將蘋果先切成小塊。

、最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合:個月以上寶寶

原料:豆腐塊,杏仁粒,蘋果個,冬菇只,鹽、香油、水淀粉各少許。

制作:

、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。

、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。

貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。

在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。

可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。

保存時

蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。

蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡分鐘左右;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

制作時

如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質,不宜久放。

為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

養生之道網導讀:童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫……

童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫助下,白雪公主才得以蘇醒。時下,正是蘋果上市的季節,各種新鮮脆甜的蘋果能讓大家一飽口福,寶寶也非常喜愛蘋果的清甜可口。性質溫和的蘋果向來是寶寶輔食的首選,但是給孩子吃蘋果也是有注意事項的,若有大意,溫和小蘋果分分鐘變成毒蘋果。在翻查過往的新聞中,我們能發現蘋果“毒”倒孩子的案例還不少。

溫和小蘋果為何變“毒”蘋果?

蘋果的種子中含有氰苷,這種物質在在酶的作用下水解生成氫氰酸。直接吞食蘋果的種子并不會導致氰苷的釋放,因為種子外面堅硬的種皮能保護種子不被消化系統消化。流言中將蘋果不去核榨汁后,會導致氰苷釋放到果汁中,生成氫氰酸,造成人和動物的中毒。

“蘋果的核和籽,都有毒,這種毒是天然的氰化物,可降解為氫氰酸。而對小孩子來說,吞幾個蘋果核就有可能致命!庇腥藭焕斫饬,既然蘋果籽有毒,為什么都同樣喝了蘋果汁,大人一點感覺都沒有呢?

一些大人也可能誤食過蘋果的核和籽,也沒什么大問題,這是因為毒物的分量比較輕,而大人的耐受力也比較好。但是小孩特別是嬰幼兒卻非常敏感,所以大人千萬要小心,別把蘋果核和蘋果籽讓孩子誤食了。

除了蘋果,常見的水果如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等的,種子里也含有氰苷。在臨床上,氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重的還會出現腎衰竭、休克甚至死亡!墩鐖獭防锇矉遄詈蟪钥嘈尤首詺⒌睦碚撘罁褪且驗榍柢账獬鰵淝杷。不過這些水果的果肉里是不含氰苷的,所以只吃果肉是安全的。

輔食常見食材 原來都有毒!

土豆――龍葵素

土豆泥是繼米糊后,給寶寶添加的輔食之一。土豆泥香醇軟糯,十分容易入口,是比較迎合嬰兒的胃口的。但是,原來土豆也有”毒“!

土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),這種有毒物質幾乎全部集中在土豆片里,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄堿在體內積累到一定量后就可能引起慢性中毒。過量攝入的主要表是惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。

因此,媽媽在給寶寶制作土豆的時候,一定要細心的將土豆皮削去,減少茄堿與寶寶的接觸。此外,對于變綠或發芽的土豆,果斷的丟棄,不要心存僥幸。孩子的健康,容不得半點馬虎!

西紅柿――番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿,能給寶寶帶來大量的維生素C,刺激食欲,也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

有媽媽問到,在農莊新鮮采摘的青西紅柿,顏色特別好看,能給寶寶吃嗎?我們建議是一百個NO。!青西紅柿是沒有熟透的果實,它無法發揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用,營養較差。最為關鍵的是,青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯,人若短時間內攝入大量的番茄堿,可能會出現中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發青,最好在食用前也處理掉。

紅薯――黑斑病菌

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,用之制作成嬰兒的輔食,有助于促進寶寶的成長發育。但是常見的紅薯,也是暗藏毒素,”藏毒“位置就在紅薯皮上。雖然紅薯皮有抗癌作用,但因生長在地下,表皮與土壤直接接觸,不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌,表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有危害。

媽媽在選購紅薯時,盡量挑選表皮完好無霉菌的紅薯;制作之前也要再次仔細檢查紅薯表面是否變質,盡可能的減少食物中毒的意外。

如何給寶寶添加蘋果輔食

個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。

個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁適合:四個月以上寶寶

原料:蘋果/個

制法

、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。

、將蘋果皮和核去掉。

、將蘋果切成小塊。

、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合:個月以上寶寶

原料:蘋果克,涼開水適量。

制作:

、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。

、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸-分鐘,待稍涼后即可喂食。

、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合:個月以上寶寶食用

材料:中型蘋果克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水杯(約cc)

制法:

、將蘋果削皮。

、挖去果核中的種籽。

、將蘋果先切成小塊。

、最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合:個月以上寶寶

原料:豆腐塊,杏仁粒,蘋果個,冬菇只,鹽、香油、水淀粉各少許。

制作:

、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。

、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。

貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。

在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。

可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。

保存時

蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。

蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡分鐘左右;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

制作時

如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質,不宜久放。

為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

網上報稅怎么報

養生之道網導讀:童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫……

童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫助下,白雪公主才得以蘇醒。時下,正是蘋果上市的季節,各種新鮮脆甜的蘋果能讓大家一飽口福,寶寶也非常喜愛蘋果的清甜可口。性質溫和的蘋果向來是寶寶輔食的首選,但是給孩子吃蘋果也是有注意事項的,若有大意,溫和小蘋果分分鐘變成毒蘋果。在翻查過往的新聞中,我們能發現蘋果“毒”倒孩子的案例還不少。

溫和小蘋果為何變“毒”蘋果?

蘋果的種子中含有氰苷,這種物質在在酶的作用下水解生成氫氰酸。直接吞食蘋果的種子并不會導致氰苷的釋放,因為種子外面堅硬的種皮能保護種子不被消化系統消化。流言中將蘋果不去核榨汁后,會導致氰苷釋放到果汁中,生成氫氰酸,造成人和動物的中毒。

“蘋果的核和籽,都有毒,這種毒是天然的氰化物,可降解為氫氰酸。而對小孩子來說,吞幾個蘋果核就有可能致命!庇腥藭焕斫饬,既然蘋果籽有毒,為什么都同樣喝了蘋果汁,大人一點感覺都沒有呢?

一些大人也可能誤食過蘋果的核和籽,也沒什么大問題,這是因為毒物的分量比較輕,而大人的耐受力也比較好。但是小孩特別是嬰幼兒卻非常敏感,所以大人千萬要小心,別把蘋果核和蘋果籽讓孩子誤食了。

除了蘋果,常見的水果如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等的,種子里也含有氰苷。在臨床上,氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重的還會出現腎衰竭、休克甚至死亡!墩鐖獭防锇矉遄詈蟪钥嘈尤首詺⒌睦碚撘罁褪且驗榍柢账獬鰵淝杷。不過這些水果的果肉里是不含氰苷的,所以只吃果肉是安全的。

輔食常見食材 原來都有毒!

土豆――龍葵素

土豆泥是繼米糊后,給寶寶添加的輔食之一。土豆泥香醇軟糯,十分容易入口,是比較迎合嬰兒的胃口的。但是,原來土豆也有”毒“!

土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),這種有毒物質幾乎全部集中在土豆片里,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄堿在體內積累到一定量后就可能引起慢性中毒。過量攝入的主要表是惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。

因此,媽媽在給寶寶制作土豆的時候,一定要細心的將土豆皮削去,減少茄堿與寶寶的接觸。此外,對于變綠或發芽的土豆,果斷的丟棄,不要心存僥幸。孩子的健康,容不得半點馬虎!

西紅柿――番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿,能給寶寶帶來大量的維生素C,刺激食欲,也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

有媽媽問到,在農莊新鮮采摘的青西紅柿,顏色特別好看,能給寶寶吃嗎?我們建議是一百個NO。!青西紅柿是沒有熟透的果實,它無法發揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用,營養較差。最為關鍵的是,青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯,人若短時間內攝入大量的番茄堿,可能會出現中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發青,最好在食用前也處理掉。

紅薯――黑斑病菌

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,用之制作成嬰兒的輔食,有助于促進寶寶的成長發育。但是常見的紅薯,也是暗藏毒素,”藏毒“位置就在紅薯皮上。雖然紅薯皮有抗癌作用,但因生長在地下,表皮與土壤直接接觸,不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌,表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有危害。

媽媽在選購紅薯時,盡量挑選表皮完好無霉菌的紅薯;制作之前也要再次仔細檢查紅薯表面是否變質,盡可能的減少食物中毒的意外。

如何給寶寶添加蘋果輔食

個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。

個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁適合:四個月以上寶寶

原料:蘋果/個

制法

、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。

、將蘋果皮和核去掉。

、將蘋果切成小塊。

、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合:個月以上寶寶

原料:蘋果克,涼開水適量。

制作:

、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。

、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸-分鐘,待稍涼后即可喂食。

、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合:個月以上寶寶食用

材料:中型蘋果克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水杯(約cc)

制法:

、將蘋果削皮。

、挖去果核中的種籽。

、將蘋果先切成小塊。

、最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合:個月以上寶寶

原料:豆腐塊,杏仁粒,蘋果個,冬菇只,鹽、香油、水淀粉各少許。

制作:

、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。

、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。

貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。

在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。

可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。

保存時

蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。

蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡分鐘左右;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

制作時

如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質,不宜久放。

為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

網上報稅怎么報

養生之道網導讀:童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫……

童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫助下,白雪公主才得以蘇醒。時下,正是蘋果上市的季節,各種新鮮脆甜的蘋果能讓大家一飽口福,寶寶也非常喜愛蘋果的清甜可口。性質溫和的蘋果向來是寶寶輔食的首選,但是給孩子吃蘋果也是有注意事項的,若有大意,溫和小蘋果分分鐘變成毒蘋果。在翻查過往的新聞中,我們能發現蘋果“毒”倒孩子的案例還不少。

溫和小蘋果為何變“毒”蘋果?

蘋果的種子中含有氰苷,這種物質在在酶的作用下水解生成氫氰酸。直接吞食蘋果的種子并不會導致氰苷的釋放,因為種子外面堅硬的種皮能保護種子不被消化系統消化。流言中將蘋果不去核榨汁后,會導致氰苷釋放到果汁中,生成氫氰酸,造成人和動物的中毒。

“蘋果的核和籽,都有毒,這種毒是天然的氰化物,可降解為氫氰酸。而對小孩子來說,吞幾個蘋果核就有可能致命!庇腥藭焕斫饬,既然蘋果籽有毒,為什么都同樣喝了蘋果汁,大人一點感覺都沒有呢?

一些大人也可能誤食過蘋果的核和籽,也沒什么大問題,這是因為毒物的分量比較輕,而大人的耐受力也比較好。但是小孩特別是嬰幼兒卻非常敏感,所以大人千萬要小心,別把蘋果核和蘋果籽讓孩子誤食了。

除了蘋果,常見的水果如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等的,種子里也含有氰苷。在臨床上,氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重的還會出現腎衰竭、休克甚至死亡!墩鐖獭防锇矉遄詈蟪钥嘈尤首詺⒌睦碚撘罁褪且驗榍柢账獬鰵淝杷。不過這些水果的果肉里是不含氰苷的,所以只吃果肉是安全的。

輔食常見食材 原來都有毒!

土豆――龍葵素

土豆泥是繼米糊后,給寶寶添加的輔食之一。土豆泥香醇軟糯,十分容易入口,是比較迎合嬰兒的胃口的。但是,原來土豆也有”毒“!

土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),這種有毒物質幾乎全部集中在土豆片里,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄堿在體內積累到一定量后就可能引起慢性中毒。過量攝入的主要表是惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。

因此,媽媽在給寶寶制作土豆的時候,一定要細心的將土豆皮削去,減少茄堿與寶寶的接觸。此外,對于變綠或發芽的土豆,果斷的丟棄,不要心存僥幸。孩子的健康,容不得半點馬虎!

西紅柿――番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿,能給寶寶帶來大量的維生素C,刺激食欲,也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

有媽媽問到,在農莊新鮮采摘的青西紅柿,顏色特別好看,能給寶寶吃嗎?我們建議是一百個NO。!青西紅柿是沒有熟透的果實,它無法發揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用,營養較差。最為關鍵的是,青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯,人若短時間內攝入大量的番茄堿,可能會出現中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發青,最好在食用前也處理掉。

紅薯――黑斑病菌

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,用之制作成嬰兒的輔食,有助于促進寶寶的成長發育。但是常見的紅薯,也是暗藏毒素,”藏毒“位置就在紅薯皮上。雖然紅薯皮有抗癌作用,但因生長在地下,表皮與土壤直接接觸,不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌,表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有危害。

媽媽在選購紅薯時,盡量挑選表皮完好無霉菌的紅薯;制作之前也要再次仔細檢查紅薯表面是否變質,盡可能的減少食物中毒的意外。

如何給寶寶添加蘋果輔食

個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。

個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁適合:四個月以上寶寶

原料:蘋果/個

制法

、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。

、將蘋果皮和核去掉。

、將蘋果切成小塊。

、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合:個月以上寶寶

原料:蘋果克,涼開水適量。

制作:

、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。

、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸-分鐘,待稍涼后即可喂食。

、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合:個月以上寶寶食用

材料:中型蘋果克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水杯(約cc)

制法:

、將蘋果削皮。

、挖去果核中的種籽。

、將蘋果先切成小塊。

、最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合:個月以上寶寶

原料:豆腐塊,杏仁粒,蘋果個,冬菇只,鹽、香油、水淀粉各少許。

制作:

、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。

、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。

貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。

在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。

可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。

保存時

蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。

蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡分鐘左右;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

制作時

如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質,不宜久放。

為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

養生之道網導讀:童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫……

童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫助下,白雪公主才得以蘇醒。時下,正是蘋果上市的季節,各種新鮮脆甜的蘋果能讓大家一飽口福,寶寶也非常喜愛蘋果的清甜可口。性質溫和的蘋果向來是寶寶輔食的首選,但是給孩子吃蘋果也是有注意事項的,若有大意,溫和小蘋果分分鐘變成毒蘋果。在翻查過往的新聞中,我們能發現蘋果“毒”倒孩子的案例還不少。

溫和小蘋果為何變“毒”蘋果?

蘋果的種子中含有氰苷,這種物質在在酶的作用下水解生成氫氰酸。直接吞食蘋果的種子并不會導致氰苷的釋放,因為種子外面堅硬的種皮能保護種子不被消化系統消化。流言中將蘋果不去核榨汁后,會導致氰苷釋放到果汁中,生成氫氰酸,造成人和動物的中毒。

“蘋果的核和籽,都有毒,這種毒是天然的氰化物,可降解為氫氰酸。而對小孩子來說,吞幾個蘋果核就有可能致命!庇腥藭焕斫饬,既然蘋果籽有毒,為什么都同樣喝了蘋果汁,大人一點感覺都沒有呢?

一些大人也可能誤食過蘋果的核和籽,也沒什么大問題,這是因為毒物的分量比較輕,而大人的耐受力也比較好。但是小孩特別是嬰幼兒卻非常敏感,所以大人千萬要小心,別把蘋果核和蘋果籽讓孩子誤食了。

除了蘋果,常見的水果如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等的,種子里也含有氰苷。在臨床上,氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重的還會出現腎衰竭、休克甚至死亡!墩鐖獭防锇矉遄詈蟪钥嘈尤首詺⒌睦碚撘罁褪且驗榍柢账獬鰵淝杷。不過這些水果的果肉里是不含氰苷的,所以只吃果肉是安全的。

輔食常見食材 原來都有毒!

土豆――龍葵素

土豆泥是繼米糊后,給寶寶添加的輔食之一。土豆泥香醇軟糯,十分容易入口,是比較迎合嬰兒的胃口的。但是,原來土豆也有”毒“!

土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),這種有毒物質幾乎全部集中在土豆片里,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄堿在體內積累到一定量后就可能引起慢性中毒。過量攝入的主要表是惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。

因此,媽媽在給寶寶制作土豆的時候,一定要細心的將土豆皮削去,減少茄堿與寶寶的接觸。此外,對于變綠或發芽的土豆,果斷的丟棄,不要心存僥幸。孩子的健康,容不得半點馬虎!

西紅柿――番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿,能給寶寶帶來大量的維生素C,刺激食欲,也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

有媽媽問到,在農莊新鮮采摘的青西紅柿,顏色特別好看,能給寶寶吃嗎?我們建議是一百個NO。!青西紅柿是沒有熟透的果實,它無法發揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用,營養較差。最為關鍵的是,青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯,人若短時間內攝入大量的番茄堿,可能會出現中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發青,最好在食用前也處理掉。

紅薯――黑斑病菌

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,用之制作成嬰兒的輔食,有助于促進寶寶的成長發育。但是常見的紅薯,也是暗藏毒素,”藏毒“位置就在紅薯皮上。雖然紅薯皮有抗癌作用,但因生長在地下,表皮與土壤直接接觸,不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌,表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有危害。

媽媽在選購紅薯時,盡量挑選表皮完好無霉菌的紅薯;制作之前也要再次仔細檢查紅薯表面是否變質,盡可能的減少食物中毒的意外。

如何給寶寶添加蘋果輔食

個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。

個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁適合:四個月以上寶寶

原料:蘋果/個

制法

、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。

、將蘋果皮和核去掉。

、將蘋果切成小塊。

、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合:個月以上寶寶

原料:蘋果克,涼開水適量。

制作:

、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。

、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸-分鐘,待稍涼后即可喂食。

、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合:個月以上寶寶食用

材料:中型蘋果克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水杯(約cc)

制法:

、將蘋果削皮。

、挖去果核中的種籽。

、將蘋果先切成小塊。

、最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合:個月以上寶寶

原料:豆腐塊,杏仁粒,蘋果個,冬菇只,鹽、香油、水淀粉各少許。

制作:

、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。

、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。

貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。

在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。

可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。

保存時

蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。

蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡分鐘左右;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

制作時

如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質,不宜久放。

為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

養生之道網導讀:童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫……

童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫助下,白雪公主才得以蘇醒。時下,正是蘋果上市的季節,各種新鮮脆甜的蘋果能讓大家一飽口福,寶寶也非常喜愛蘋果的清甜可口。性質溫和的蘋果向來是寶寶輔食的首選,但是給孩子吃蘋果也是有注意事項的,若有大意,溫和小蘋果分分鐘變成毒蘋果。在翻查過往的新聞中,我們能發現蘋果“毒”倒孩子的案例還不少。

溫和小蘋果為何變“毒”蘋果?

蘋果的種子中含有氰苷,這種物質在在酶的作用下水解生成氫氰酸。直接吞食蘋果的種子并不會導致氰苷的釋放,因為種子外面堅硬的種皮能保護種子不被消化系統消化。流言中將蘋果不去核榨汁后,會導致氰苷釋放到果汁中,生成氫氰酸,造成人和動物的中毒。

“蘋果的核和籽,都有毒,這種毒是天然的氰化物,可降解為氫氰酸。而對小孩子來說,吞幾個蘋果核就有可能致命!庇腥藭焕斫饬,既然蘋果籽有毒,為什么都同樣喝了蘋果汁,大人一點感覺都沒有呢?

一些大人也可能誤食過蘋果的核和籽,也沒什么大問題,這是因為毒物的分量比較輕,而大人的耐受力也比較好。但是小孩特別是嬰幼兒卻非常敏感,所以大人千萬要小心,別把蘋果核和蘋果籽讓孩子誤食了。

除了蘋果,常見的水果如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等的,種子里也含有氰苷。在臨床上,氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重的還會出現腎衰竭、休克甚至死亡!墩鐖獭防锇矉遄詈蟪钥嘈尤首詺⒌睦碚撘罁褪且驗榍柢账獬鰵淝杷。不過這些水果的果肉里是不含氰苷的,所以只吃果肉是安全的。

輔食常見食材 原來都有毒!

土豆――龍葵素

土豆泥是繼米糊后,給寶寶添加的輔食之一。土豆泥香醇軟糯,十分容易入口,是比較迎合嬰兒的胃口的。但是,原來土豆也有”毒“!

土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),這種有毒物質幾乎全部集中在土豆片里,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄堿在體內積累到一定量后就可能引起慢性中毒。過量攝入的主要表是惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。

因此,媽媽在給寶寶制作土豆的時候,一定要細心的將土豆皮削去,減少茄堿與寶寶的接觸。此外,對于變綠或發芽的土豆,果斷的丟棄,不要心存僥幸。孩子的健康,容不得半點馬虎!

西紅柿――番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿,能給寶寶帶來大量的維生素C,刺激食欲,也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

有媽媽問到,在農莊新鮮采摘的青西紅柿,顏色特別好看,能給寶寶吃嗎?我們建議是一百個NO。!青西紅柿是沒有熟透的果實,它無法發揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用,營養較差。最為關鍵的是,青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯,人若短時間內攝入大量的番茄堿,可能會出現中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發青,最好在食用前也處理掉。

紅薯――黑斑病菌

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,用之制作成嬰兒的輔食,有助于促進寶寶的成長發育。但是常見的紅薯,也是暗藏毒素,”藏毒“位置就在紅薯皮上。雖然紅薯皮有抗癌作用,但因生長在地下,表皮與土壤直接接觸,不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌,表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有危害。

媽媽在選購紅薯時,盡量挑選表皮完好無霉菌的紅薯;制作之前也要再次仔細檢查紅薯表面是否變質,盡可能的減少食物中毒的意外。

如何給寶寶添加蘋果輔食

個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。

個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁適合:四個月以上寶寶

原料:蘋果/個

制法

、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。

、將蘋果皮和核去掉。

、將蘋果切成小塊。

、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合:個月以上寶寶

原料:蘋果克,涼開水適量。

制作:

、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。

、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸-分鐘,待稍涼后即可喂食。

、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合:個月以上寶寶食用

材料:中型蘋果克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水杯(約cc)

制法:

、將蘋果削皮。

、挖去果核中的種籽。

、將蘋果先切成小塊。

、最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合:個月以上寶寶

原料:豆腐塊,杏仁粒,蘋果個,冬菇只,鹽、香油、水淀粉各少許。

制作:

、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。

、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。

貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。

在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。

可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。

保存時

蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。

蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡分鐘左右;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

制作時

如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質,不宜久放。

為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

養生之道網導讀:童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫……

童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫助下,白雪公主才得以蘇醒。時下,正是蘋果上市的季節,各種新鮮脆甜的蘋果能讓大家一飽口福,寶寶也非常喜愛蘋果的清甜可口。性質溫和的蘋果向來是寶寶輔食的首選,但是給孩子吃蘋果也是有注意事項的,若有大意,溫和小蘋果分分鐘變成毒蘋果。在翻查過往的新聞中,我們能發現蘋果“毒”倒孩子的案例還不少。

溫和小蘋果為何變“毒”蘋果?

蘋果的種子中含有氰苷,這種物質在在酶的作用下水解生成氫氰酸。直接吞食蘋果的種子并不會導致氰苷的釋放,因為種子外面堅硬的種皮能保護種子不被消化系統消化。流言中將蘋果不去核榨汁后,會導致氰苷釋放到果汁中,生成氫氰酸,造成人和動物的中毒。

“蘋果的核和籽,都有毒,這種毒是天然的氰化物,可降解為氫氰酸。而對小孩子來說,吞幾個蘋果核就有可能致命!庇腥藭焕斫饬,既然蘋果籽有毒,為什么都同樣喝了蘋果汁,大人一點感覺都沒有呢?

一些大人也可能誤食過蘋果的核和籽,也沒什么大問題,這是因為毒物的分量比較輕,而大人的耐受力也比較好。但是小孩特別是嬰幼兒卻非常敏感,所以大人千萬要小心,別把蘋果核和蘋果籽讓孩子誤食了。

除了蘋果,常見的水果如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等的,種子里也含有氰苷。在臨床上,氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重的還會出現腎衰竭、休克甚至死亡!墩鐖獭防锇矉遄詈蟪钥嘈尤首詺⒌睦碚撘罁褪且驗榍柢账獬鰵淝杷。不過這些水果的果肉里是不含氰苷的,所以只吃果肉是安全的。

輔食常見食材 原來都有毒!

土豆――龍葵素

土豆泥是繼米糊后,給寶寶添加的輔食之一。土豆泥香醇軟糯,十分容易入口,是比較迎合嬰兒的胃口的。但是,原來土豆也有”毒“!

土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),這種有毒物質幾乎全部集中在土豆片里,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄堿在體內積累到一定量后就可能引起慢性中毒。過量攝入的主要表是惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。

因此,媽媽在給寶寶制作土豆的時候,一定要細心的將土豆皮削去,減少茄堿與寶寶的接觸。此外,對于變綠或發芽的土豆,果斷的丟棄,不要心存僥幸。孩子的健康,容不得半點馬虎!

西紅柿――番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿,能給寶寶帶來大量的維生素C,刺激食欲,也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

有媽媽問到,在農莊新鮮采摘的青西紅柿,顏色特別好看,能給寶寶吃嗎?我們建議是一百個NO。!青西紅柿是沒有熟透的果實,它無法發揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用,營養較差。最為關鍵的是,青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯,人若短時間內攝入大量的番茄堿,可能會出現中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發青,最好在食用前也處理掉。

紅薯――黑斑病菌

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,用之制作成嬰兒的輔食,有助于促進寶寶的成長發育。但是常見的紅薯,也是暗藏毒素,”藏毒“位置就在紅薯皮上。雖然紅薯皮有抗癌作用,但因生長在地下,表皮與土壤直接接觸,不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌,表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有危害。

媽媽在選購紅薯時,盡量挑選表皮完好無霉菌的紅薯;制作之前也要再次仔細檢查紅薯表面是否變質,盡可能的減少食物中毒的意外。

如何給寶寶添加蘋果輔食

個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。

個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁適合:四個月以上寶寶

原料:蘋果/個

制法

、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。

、將蘋果皮和核去掉。

、將蘋果切成小塊。

、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合:個月以上寶寶

原料:蘋果克,涼開水適量。

制作:

、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。

、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸-分鐘,待稍涼后即可喂食。

、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合:個月以上寶寶食用

材料:中型蘋果克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水杯(約cc)

制法:

、將蘋果削皮。

、挖去果核中的種籽。

、將蘋果先切成小塊。

、最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合:個月以上寶寶

原料:豆腐塊,杏仁粒,蘋果個,冬菇只,鹽、香油、水淀粉各少許。

制作:

、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。

、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。

貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。

在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。

可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。

保存時

蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。

蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡分鐘左右;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

制作時

如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質,不宜久放。

為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

養生之道網導讀:童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫……

童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫助下,白雪公主才得以蘇醒。時下,正是蘋果上市的季節,各種新鮮脆甜的蘋果能讓大家一飽口福,寶寶也非常喜愛蘋果的清甜可口。性質溫和的蘋果向來是寶寶輔食的首選,但是給孩子吃蘋果也是有注意事項的,若有大意,溫和小蘋果分分鐘變成毒蘋果。在翻查過往的新聞中,我們能發現蘋果“毒”倒孩子的案例還不少。

溫和小蘋果為何變“毒”蘋果?

蘋果的種子中含有氰苷,這種物質在在酶的作用下水解生成氫氰酸。直接吞食蘋果的種子并不會導致氰苷的釋放,因為種子外面堅硬的種皮能保護種子不被消化系統消化。流言中將蘋果不去核榨汁后,會導致氰苷釋放到果汁中,生成氫氰酸,造成人和動物的中毒。

“蘋果的核和籽,都有毒,這種毒是天然的氰化物,可降解為氫氰酸。而對小孩子來說,吞幾個蘋果核就有可能致命!庇腥藭焕斫饬,既然蘋果籽有毒,為什么都同樣喝了蘋果汁,大人一點感覺都沒有呢?

一些大人也可能誤食過蘋果的核和籽,也沒什么大問題,這是因為毒物的分量比較輕,而大人的耐受力也比較好。但是小孩特別是嬰幼兒卻非常敏感,所以大人千萬要小心,別把蘋果核和蘋果籽讓孩子誤食了。

除了蘋果,常見的水果如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等的,種子里也含有氰苷。在臨床上,氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重的還會出現腎衰竭、休克甚至死亡!墩鐖獭防锇矉遄詈蟪钥嘈尤首詺⒌睦碚撘罁褪且驗榍柢账獬鰵淝杷。不過這些水果的果肉里是不含氰苷的,所以只吃果肉是安全的。

輔食常見食材 原來都有毒!

土豆――龍葵素

土豆泥是繼米糊后,給寶寶添加的輔食之一。土豆泥香醇軟糯,十分容易入口,是比較迎合嬰兒的胃口的。但是,原來土豆也有”毒“!

土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),這種有毒物質幾乎全部集中在土豆片里,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄堿在體內積累到一定量后就可能引起慢性中毒。過量攝入的主要表是惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。

因此,媽媽在給寶寶制作土豆的時候,一定要細心的將土豆皮削去,減少茄堿與寶寶的接觸。此外,對于變綠或發芽的土豆,果斷的丟棄,不要心存僥幸。孩子的健康,容不得半點馬虎!

西紅柿――番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿,能給寶寶帶來大量的維生素C,刺激食欲,也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

有媽媽問到,在農莊新鮮采摘的青西紅柿,顏色特別好看,能給寶寶吃嗎?我們建議是一百個NO。!青西紅柿是沒有熟透的果實,它無法發揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用,營養較差。最為關鍵的是,青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯,人若短時間內攝入大量的番茄堿,可能會出現中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發青,最好在食用前也處理掉。

紅薯――黑斑病菌

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,用之制作成嬰兒的輔食,有助于促進寶寶的成長發育。但是常見的紅薯,也是暗藏毒素,”藏毒“位置就在紅薯皮上。雖然紅薯皮有抗癌作用,但因生長在地下,表皮與土壤直接接觸,不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌,表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有危害。

媽媽在選購紅薯時,盡量挑選表皮完好無霉菌的紅薯;制作之前也要再次仔細檢查紅薯表面是否變質,盡可能的減少食物中毒的意外。

如何給寶寶添加蘋果輔食

個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。

個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁適合:四個月以上寶寶

原料:蘋果/個

制法

、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。

、將蘋果皮和核去掉。

、將蘋果切成小塊。

、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合:個月以上寶寶

原料:蘋果克,涼開水適量。

制作:

、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。

、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸-分鐘,待稍涼后即可喂食。

、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合:個月以上寶寶食用

材料:中型蘋果克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水杯(約cc)

制法:

、將蘋果削皮。

、挖去果核中的種籽。

、將蘋果先切成小塊。

、最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合:個月以上寶寶

原料:豆腐塊,杏仁粒,蘋果個,冬菇只,鹽、香油、水淀粉各少許。

制作:

、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。

、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。

貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。

在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。

可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。

保存時

蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。

蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡分鐘左右;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

制作時

如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質,不宜久放。

為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

養生之道網導讀:童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫……

童話故事里,后母妒忌白雪公主的年輕貌美,于是假扮成老巫婆,騙白雪公主吃下毒蘋果。之后,白雪公主便昏睡了過去了。最后在王子的幫助下,白雪公主才得以蘇醒。時下,正是蘋果上市的季節,各種新鮮脆甜的蘋果能讓大家一飽口福,寶寶也非常喜愛蘋果的清甜可口。性質溫和的蘋果向來是寶寶輔食的首選,但是給孩子吃蘋果也是有注意事項的,若有大意,溫和小蘋果分分鐘變成毒蘋果。在翻查過往的新聞中,我們能發現蘋果“毒”倒孩子的案例還不少。

溫和小蘋果為何變“毒”蘋果?

蘋果的種子中含有氰苷,這種物質在在酶的作用下水解生成氫氰酸。直接吞食蘋果的種子并不會導致氰苷的釋放,因為種子外面堅硬的種皮能保護種子不被消化系統消化。流言中將蘋果不去核榨汁后,會導致氰苷釋放到果汁中,生成氫氰酸,造成人和動物的中毒。

“蘋果的核和籽,都有毒,這種毒是天然的氰化物,可降解為氫氰酸。而對小孩子來說,吞幾個蘋果核就有可能致命!庇腥藭焕斫饬,既然蘋果籽有毒,為什么都同樣喝了蘋果汁,大人一點感覺都沒有呢?

一些大人也可能誤食過蘋果的核和籽,也沒什么大問題,這是因為毒物的分量比較輕,而大人的耐受力也比較好。但是小孩特別是嬰幼兒卻非常敏感,所以大人千萬要小心,別把蘋果核和蘋果籽讓孩子誤食了。

除了蘋果,常見的水果如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等的,種子里也含有氰苷。在臨床上,氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重的還會出現腎衰竭、休克甚至死亡!墩鐖獭防锇矉遄詈蟪钥嘈尤首詺⒌睦碚撘罁褪且驗榍柢账獬鰵淝杷。不過這些水果的果肉里是不含氰苷的,所以只吃果肉是安全的。

輔食常見食材 原來都有毒!

土豆――龍葵素

土豆泥是繼米糊后,給寶寶添加的輔食之一。土豆泥香醇軟糯,十分容易入口,是比較迎合嬰兒的胃口的。但是,原來土豆也有”毒“!

土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),這種有毒物質幾乎全部集中在土豆片里,尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用,還有溶血作用。茄堿在體內積累到一定量后就可能引起慢性中毒。過量攝入的主要表是惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。

因此,媽媽在給寶寶制作土豆的時候,一定要細心的將土豆皮削去,減少茄堿與寶寶的接觸。此外,對于變綠或發芽的土豆,果斷的丟棄,不要心存僥幸。孩子的健康,容不得半點馬虎!

西紅柿――番茄苷

色彩鮮艷、口感酸甜的西紅柿,能給寶寶帶來大量的維生素C,刺激食欲,也是媽媽們制作輔食常用的食材之一。

有媽媽問到,在農莊新鮮采摘的青西紅柿,顏色特別好看,能給寶寶吃嗎?我們建議是一百個NO。!青西紅柿是沒有熟透的果實,它無法發揮成熟西紅柿特有的番茄紅素的作用,營養較差。最為關鍵的是,青西紅柿含有的番茄苷毒性比較明顯,人若短時間內攝入大量的番茄堿,可能會出現中毒癥狀。

因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。有些西紅柿根部發青,最好在食用前也處理掉。

紅薯――黑斑病菌

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,用之制作成嬰兒的輔食,有助于促進寶寶的成長發育。但是常見的紅薯,也是暗藏毒素,”藏毒“位置就在紅薯皮上。雖然紅薯皮有抗癌作用,但因生長在地下,表皮與土壤直接接觸,不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌,表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有危害。

媽媽在選購紅薯時,盡量挑選表皮完好無霉菌的紅薯;制作之前也要再次仔細檢查紅薯表面是否變質,盡可能的減少食物中毒的意外。

如何給寶寶添加蘋果輔食

個月:小寶寶剛剛添加輔食,媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

個月:可以讓寶寶品味蘋果泥。

個月:可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

個月后:可以把蘋果切成片,讓寶寶抓著吃,亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁適合:四個月以上寶寶

原料:蘋果/個

制法

、選用熟透的蘋果,洗凈之后切成兩半。

、將蘋果皮和核去掉。

、將蘋果切成小塊。

、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合:個月以上寶寶

原料:蘋果克,涼開水適量。

制作:

、將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。

、或者將蘋果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸-分鐘,待稍涼后即可喂食。

、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合:個月以上寶寶食用

材料:中型蘋果克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水杯(約cc)

制法:

、將蘋果削皮。

、挖去果核中的種籽。

、將蘋果先切成小塊。

、最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合:個月以上寶寶

原料:豆腐塊,杏仁粒,蘋果個,冬菇只,鹽、香油、水淀粉各少許。

制作:

、將豆腐切小塊置水中泡一下,撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥,煮滾,放鹽、香油調味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

、杏仁去皮,蘋果切粒,同攪成蓉。

、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

、制作時一定要將原料攪成細蓉,沒有顆粒。

貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種,相對而言質地比較酥軟,用湯匙刮取果泥很方便,不過蛇果價格高。

在購買時選擇不同的蘋果,有時買紅富士,有時買黃香蕉,有時買小國光,有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣,且有口感上的新鮮變化。

可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分,最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥,否則可能添加的糖分太多。

保存時

蘋果應該貯藏在冷的地方,其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加,在攝氏度以上,甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

在低溫增濕環境,能長時間的保存蘋果。在家庭,可包在塑料袋里放在冰箱保存。

蘋果切開后與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色,可在鹽水里泡分鐘左右;驅幟手蔚教O果切片上,也防止蘋果氧化變色。

制作時

如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后,果泥(或果汁)特別容易變質,不宜久放。

為了保護寶寶對蘋果的興趣,應該經常變化果肉的外形,有時拿一個小型的蘋果整個吃,有時將大蘋果切成各種形狀,變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

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