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文章來源:SEO    發布時間:2020-06-04 18:50:37  【字號:      】

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  據說,在全球范圍內,葡萄酒至少有不下十萬個品種。在這個日益標準化的年代,葡萄酒可能是唯一還堅持者個性的一種產品,體現的是人類對完美主義的高度崇敬。從這個意義上說,葡萄酒是時尚的敵人,它太需要耐心了,附庸風雅也好,追趕潮流也罷,你必須在學習中等待,在等待中學習,才能慢慢地品出些味道來。   葡萄酒的歷史——尋香溯源   也許葡萄酒是最古老的飲品,雖然沒有明確的文獻記載,但是有種種跡象表明人類早在年前就開始釀制葡萄酒了,葡萄酒的歷史幾乎是和人類文化史一道開始的。   世界古老的文明民族的神話傳說中流傳者許多葡萄酒的故事!妒ソ洝防,隨處可見葡萄園與葡萄酒的記載。據法國食品協會的統計,《圣經》中至少有次提到葡萄園及葡萄酒。   一向走在潮流前面的上海,自然對舶來葡萄酒的接受和認同也是最早的。世紀的上海世家子弟已經已喝法國為時尚了。   年,南洋富商張弼士萌生了建葡萄酒的想法,當他被任名為大清國駐馬來西亞檳城首任領事后,開始籌辦葡萄酒廠。直到年月日,張弼士的葡萄酒終于上市銷售。從此有了第一家葡萄酒廠,它就是后來的張裕葡萄酒廠。   葡萄酒的釀造——積淀的力量   用“釀”字來形容葡萄酒的制作過程,是我很喜歡的一種表述,因為從那個長長的后鼻音里很能體會到制作葡萄酒“十年磨一劍”的各種滋味。   釀造葡萄酒是急不來的。粗大的顆粒要澄清,傷及口味的渣滓要沉淀,甘醇的香味更要成年累月的浸染和融合才能形成。喜悅,就從橡木桶的第一縷醇香開始。   有人把這個過程就叫做“積淀”。如同我們面對古人的思想墨寶一樣,高山仰止,體味的是同一種積蓄、過濾和傳承的力量。   葡萄酒是生命的藝術   喜歡品嘗葡萄酒的人常形容葡萄酒是有生命的,但更精確的說法是葡萄酒是生命的藝術品。因為上帝創造陸地、土壤、氣候與葡萄,歐洲人以其深厚而有內涵的文化,精湛的釀造技術,把上帝賜與的葡萄,化為人間的金汁玉露。如此而已由傳統中賦予鮮活的生命力所釀成的葡萄,已不再是一瓶單純的葡萄酒,而是具有自然平衡之美的杰作,如同藝術大師的作品一樣,同為理性與感性的結晶。所以葡萄酒可以被當作一項終身的嗜好,值得細細品嘗與收藏。   與上帝之水共浴——葡萄酒泡澡美容   人們都知道,適當喝一點紅葡萄酒對人的身體是有益的,可是紅葡萄酒僅僅是供人們飲用的嗎?當然不是,如今人們又發現了葡萄酒的一種新的用途,那就是洗葡萄酒浴。在大木桶或是浴缸里倒入葡萄酒,然后把身體整個浸泡在里面,就像洗普通的澡一樣,浸泡一會兒后,用雙手輕輕按摩全身,直到搓得身體微微發熱,這時,你渾身就會有一種輕松舒服的感覺。據專家說,常用這種方法泡澡濕療法,可以護膚美容,延緩衰老,使皮膚潔白細膩富有彈性。   葡萄酒面膜——皺紋、雀斑的無形殺手   理論上來說,我們的皮膚,以天為一個周期,能夠全部自我更新一次。但是隨著年齡的增長,這種功能逐漸減退,從而也就容易生成雀斑。而生成雀斑和暗斑的另一個原因,就是由于皮膚受到紫外線和暗斑的影響,一種能使皮膚變黑的黑色素細胞異常增多而造成的,多酚則有使皮膚功能恢復正常的作用。   長期以來,人們一直相信維生素和維生素是抗衰老最有效的兩種物質,可是葡萄酒中含有的多酚這種特殊的物質,其抗衰老的能力是維生素的倍,是維生素的倍。故我們大家不妨親手嘗試利用葡萄酒來調制功能各異、簡單有效的護膚面膜  。浩咸丫品涿勖婺   準備物:小麥粉,葡萄酒蜂蜜瓶。   制作過程:我們可用小麥粉做基礎材料,倒入葡萄酒,攪拌成糊狀。加一大匙蜂蜜,薄薄一層直接涂于皺紋處,或先抹在臉貼上,再貼在臉上。   效果:分鐘后取下,皮膚滋潤白皙光滑,皺紋減淡。  。浩咸丫频扒迕婺   準備物:米粉,葡萄酒雞蛋個,   制作過程:將米粉做基礎材料,倒入葡萄酒,攪拌成糊狀,打入一份雞蛋清一起攪勻,不要使蛋清起太多的泡沫,迅速敷于全臉。蛋清可使皮膚處于緊繃狀態,其密封性可使有效成分更好地滲入皮膚   效果:待面膜封干吸收后,卸下洗凈。長期使用,雀斑明顯減淡。   適量飲用葡萄酒有助于增加精子產量   印度的研究人員近日發現適量飲用葡萄酒有助于增加精子產量,可治療不育問題。關鍵問題是葡萄中含有番茄紅素。   研究人員調查了名患不育癥的男性,在實驗開始之后,已經有六對夫婦成功受孕。研究人員說:我們發現精子的數量和運動能力都有了顯著提高?雌饋磉m量飲用葡萄酒的確對原因不明的不育癥有較好的療效。   研究人員說:在不育男性的體內,番茄紅素的含量偏低。接受調查的男性年齡在二十三歲至四十五歲之間,在實驗進行過程中,他們連續三個月,每日次飲用葡萄酒,結果發現,在番茄紅素指數和不育癥之間存在直接的聯系。醫生發現百分之六十七的病人的精子狀況有了顯著改善。百分之七十三的病人的精子活動更加活躍,百分之六十三的病人的精子結構有了改善。   如何做到適量飲用葡萄酒:   盡管葡萄酒對健康有著重要的作用,但這并不是鼓勵人們不分場合、不加限量地喝葡萄酒。在適合的場合,適量飲用和正確飲用葡萄酒有益健康。  。撼o嬈咸丫频娜,絕不能忘記喝水。每天的喝水量應在~.升左右。  。浩咸丫茪v來是作為佐餐飲品的,應配合其他食物一起食用,最好是在進餐時飲用。據測試,在進餐的同時飲用葡萄酒,將有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發揮。這樣飲用葡萄酒,不僅能增進食欲、幫助消化,還可減少對酒精的吸收,血液中酒精濃度可比空腹飲用時減少一半左右。  。哼m量飲用葡萄酒。對善飲者,男子最好每天飲用~杯葡萄酒,女子最好每天飲~杯葡萄酒,這些飲用者的心臟病死亡率約為不飲酒者的,患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率為不飲酒者的。   喝白葡萄酒有益肺部健康   飲用葡萄酒似乎對肺部有益。但在這一方面,主要的功勞應該歸功于白葡萄酒而不是紅葡萄酒。   近期以及終生飲用葡萄酒與每秒鐘肺活量和最大肺活量的關系最大。酒精可能會增加氧化強度,但是大量的證據表明,葡萄酒含有黃酮類和酚類等抗氧化物。膳食和血清中的抗氧化物質含量與肺部的健康和功能有關。   葡萄酒日常生活新發現   會品葡萄酒,也要回用葡萄酒,細心的人們一起來體會和發現它的驚人妙用吧。  。航庑鹊膹N房新幫手——葡萄酒是酒類中唯一的含堿性物質的酒,并且含有各種有機酸,能增強人體內的新陳代謝。烹調菜肴時,加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味,看來它可以代替黃酒來解腥了。  。好牢兜摹翱烁忻簟薄斈愀忻皶r,可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱,打一只雞蛋倒在酒里,然后用筷子或匙攪拌一下即停加熱,晾溫后便可飲用。這就是德國醫治感冒的所謂雞蛋酒。  。红畛龕撼舻乃|專家——當你外出旅游時,行軍壺中的特殊水臭味使人討厭,但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒,就能避免水變味。  。盒允帜髞淼奶烊环栏瘎銖恼换鹜壬锨邢乱粔K準備食用,可在暫時不吃的那塊火腿上的切口處涂上一些葡萄酒,這樣可以保持火腿的新鮮不腐。  。阂后w不粘鍋——做煎魚時,在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒,可以防止魚皮粘鍋。  。好牢队肋h從口而入——炒洋蔥時加一點白葡萄酒,就不會炒焦。  。貉┲兴吞康南麧瓌械氖磷佑袧,只要你從咬開的部分注入白葡萄酒少許,澀味就會很快消失。  。后@奇的廚房鮮的妙——在冬季人們常用燉雞進補,或者加上人參、大棗、桂圓等補品,如果您要燉一只雞,除加上述補品外,再加上.斤的葡萄酒來燉,不但是大補,而且是色香味美。  。猴埱伴_胃、飯后養顏——國外把葡萄酒作為飯前開胃酒,而女性朋友也許不知,如果每天飯后喝兩杯葡萄酒,堅持長久,就會令您表春煥發,起到美容保健的作用。  。汗谛牟〉目托恰m量飲用葡萄酒可減少心臟病猝發的危險性,也能調養心血管系統疾病。每次服酒不宜過多,每次服用~克即可,每天服一~二次。   家庭:自制洋蔥葡萄酒——治病、防病、美容于一身   材料:洋蔥:個葡萄酒:毫升。喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜   作法:   、將洋蔥洗凈,去掉表面茶色的外表皮,切成八等份半月形。   、將洋蔥裝入玻璃瓶內,加上紅葡萄酒。   、將玻璃瓶蓋好密閉,在陰涼的地方放置天。   、將玻璃瓶內的洋蔥片,用濾網過濾后,洋蔥、汁分開裝入瓶中放到冰箱冷藏。   飲用方法:   、一天喝的量約杯飲五十毫升,年紀大的人一次約二十毫升左右。   、一天喝次。   、浸過的洋蔥片一起食用更好。   、不喝的酒的人,可用倍左右的開水稀釋飲用或每次到入電鍋內約分鐘蒸發酒精后再飲用。   驚人發現   、每天只喝少量葡萄酒,對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆癥的治療在日本非常盛行,而且效果相當驚人。   、吃了藥也無法降下來的高血壓,喝了洋蔥葡萄酒后血壓正常且安定。   、無論用什么方法也無法降下來的糖尿病的糖尿值,喝了洋蔥葡萄酒后血糖下降。   、喝了洋蔥葡萄酒后,惱人的老花眼的毛病,有很大的改善,不戴眼鏡就可閱讀報刊、雜志。   、一個晚上要上好幾次廁所的夜晚頻尿癥,喝了兩天洋蔥葡萄酒,不可思議的完全恢復正常。   、三年之間不服安眠藥不能入睡的不眠癥,喝了洋蔥葡萄酒后不眠癥完全消除。   、每天夜里醒來,一直到天亮都不能入睡的不眠癥喝了洋蔥葡萄酒后不眠癥完全消除。   、眼睛常模糊不清的重病,或是慢性眼睛疲勞,喝了洋蔥葡萄酒后第二天就沒問題。   選葡萄酒的食譜色澤搭配   在此不妨披露一個根據菜肴選擇葡萄酒的竅門:與菜肴的顏色相配。具體說來,色拉綠色配稍泛綠色的白葡萄酒奶油檸檬醬黃色則選成熟的、帶黃色的白葡萄酒有燉魚茶色及牡蠣醬炒扇貝茶色適合紅葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒。   葡萄酒的保管   如此美味實用的好東西,教你一手,讓你合理長久保存它。   太甜的白葡萄酒或香檳等有泡沫的汽酒,在保管時溫度要低一些,一般在~℃,而紅葡萄酒的保存溫度要適當增加,如波爾多酒應在~℃之間保存而盧瓦爾哥尼酒適合在~℃之間保存。   要注意的是:  。喊灼咸丫撇灰朔旁诶鋬鰴C內冷凍,不宜使酒結冰。不宜放在冰箱內兩小時以上,或把酒長期放在冰塊里。  。杭t葡萄酒不宜使其溫度過高或浸入滾沸的水桶內,不宜放在散熱器上。   葡萄酒應應經常照看,使保存溫度保持合適。   正確的葡萄酒飲用   在現實生活中,常常人在飲用葡萄酒時加入一些可樂、雪碧飲料以及冰塊等,這種飲用方法并不科學。一方面破環了葡萄酒原有的純正果香,另一方面也因大量糖分和汽體的加入影響了葡萄酒的營養和功效。加冰塊飲用也是不正確的,因為加冰之后葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。   那么,該如何飲用呢?回答是不加任何添加物質飲用。   紅葡萄酒在室溫下飲用即可,不須冰鎮,最好在開啟一小時,酒水充分呼吸空氣后再 飲用白葡萄則冰鎮后再飲用口味更佳   同時,存放方式不同,也會影響葡萄酒的口味。那么家中的葡萄酒如何存放呢?一般說來,葡萄酒開啟后應立即飲用,如果一次飲用不完,可把余酒放在冰箱里,但也不宜超過三天   即使沒有開啟的葡萄酒,簡單的的存放在酒柜里也是不當的。正確的存放方法是應該臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥,透氣后使酒質氧化,造成質量的變化再就是軟木塞過度失水,開啟時容易碎。   幽幽品味紅酒感受芬芳淳美   品味杯中佳釀,感受自然純潔的生命,陶然而醉,是生活的一種境界。  。菏紫劝哑咸丫茝钠恐械谷氡杏檬州p端杯座將酒杯中的酒作上下左右輕搖并轉動看酒是否掛杯。好的葡萄酒一定會掛杯。  。浩浯,把酒杯放在鼻尖下吸一吸,以辨別它的香氣味。  。鹤詈,把酒杯輕輕放到嘴邊微暖。這是品酒的最主要的一部分,最后用舌尖來辨別酒的優劣。   此外,品酒杯不需要豪華而帶色,有色的杯子不易看出酒的顏色。酒杯要干凈而透明,倒酒不應太滿,只倒入酒杯深度的就可以了。在更換酒的品種時,一定要換用另一杯具。

  據說,在全球范圍內,葡萄酒至少有不下十萬個品種。在這個日益標準化的年代,葡萄酒可能是唯一還堅持者個性的一種產品,體現的是人類對完美主義的高度崇敬。從這個意義上說,葡萄酒是時尚的敵人,它太需要耐心了,附庸風雅也好,追趕潮流也罷,你必須在學習中等待,在等待中學習,才能慢慢地品出些味道來。   葡萄酒的歷史——尋香溯源   也許葡萄酒是最古老的飲品,雖然沒有明確的文獻記載,但是有種種跡象表明人類早在年前就開始釀制葡萄酒了,葡萄酒的歷史幾乎是和人類文化史一道開始的。   世界古老的文明民族的神話傳說中流傳者許多葡萄酒的故事!妒ソ洝防,隨處可見葡萄園與葡萄酒的記載。據法國食品協會的統計,《圣經》中至少有次提到葡萄園及葡萄酒。   一向走在潮流前面的上海,自然對舶來葡萄酒的接受和認同也是最早的。世紀的上海世家子弟已經已喝法國為時尚了。   年,南洋富商張弼士萌生了建葡萄酒的想法,當他被任名為大清國駐馬來西亞檳城首任領事后,開始籌辦葡萄酒廠。直到年月日,張弼士的葡萄酒終于上市銷售。從此有了第一家葡萄酒廠,它就是后來的張裕葡萄酒廠。   葡萄酒的釀造——積淀的力量   用“釀”字來形容葡萄酒的制作過程,是我很喜歡的一種表述,因為從那個長長的后鼻音里很能體會到制作葡萄酒“十年磨一劍”的各種滋味。   釀造葡萄酒是急不來的。粗大的顆粒要澄清,傷及口味的渣滓要沉淀,甘醇的香味更要成年累月的浸染和融合才能形成。喜悅,就從橡木桶的第一縷醇香開始。   有人把這個過程就叫做“積淀”。如同我們面對古人的思想墨寶一樣,高山仰止,體味的是同一種積蓄、過濾和傳承的力量。   葡萄酒是生命的藝術   喜歡品嘗葡萄酒的人常形容葡萄酒是有生命的,但更精確的說法是葡萄酒是生命的藝術品。因為上帝創造陸地、土壤、氣候與葡萄,歐洲人以其深厚而有內涵的文化,精湛的釀造技術,把上帝賜與的葡萄,化為人間的金汁玉露。如此而已由傳統中賦予鮮活的生命力所釀成的葡萄,已不再是一瓶單純的葡萄酒,而是具有自然平衡之美的杰作,如同藝術大師的作品一樣,同為理性與感性的結晶。所以葡萄酒可以被當作一項終身的嗜好,值得細細品嘗與收藏。   與上帝之水共浴——葡萄酒泡澡美容   人們都知道,適當喝一點紅葡萄酒對人的身體是有益的,可是紅葡萄酒僅僅是供人們飲用的嗎?當然不是,如今人們又發現了葡萄酒的一種新的用途,那就是洗葡萄酒浴。在大木桶或是浴缸里倒入葡萄酒,然后把身體整個浸泡在里面,就像洗普通的澡一樣,浸泡一會兒后,用雙手輕輕按摩全身,直到搓得身體微微發熱,這時,你渾身就會有一種輕松舒服的感覺。據專家說,常用這種方法泡澡濕療法,可以護膚美容,延緩衰老,使皮膚潔白細膩富有彈性。   葡萄酒面膜——皺紋、雀斑的無形殺手   理論上來說,我們的皮膚,以天為一個周期,能夠全部自我更新一次。但是隨著年齡的增長,這種功能逐漸減退,從而也就容易生成雀斑。而生成雀斑和暗斑的另一個原因,就是由于皮膚受到紫外線和暗斑的影響,一種能使皮膚變黑的黑色素細胞異常增多而造成的,多酚則有使皮膚功能恢復正常的作用。   長期以來,人們一直相信維生素和維生素是抗衰老最有效的兩種物質,可是葡萄酒中含有的多酚這種特殊的物質,其抗衰老的能力是維生素的倍,是維生素的倍。故我們大家不妨親手嘗試利用葡萄酒來調制功能各異、簡單有效的護膚面膜  。浩咸丫品涿勖婺   準備物:小麥粉,葡萄酒蜂蜜瓶。   制作過程:我們可用小麥粉做基礎材料,倒入葡萄酒,攪拌成糊狀。加一大匙蜂蜜,薄薄一層直接涂于皺紋處,或先抹在臉貼上,再貼在臉上。   效果:分鐘后取下,皮膚滋潤白皙光滑,皺紋減淡。  。浩咸丫频扒迕婺   準備物:米粉,葡萄酒雞蛋個,   制作過程:將米粉做基礎材料,倒入葡萄酒,攪拌成糊狀,打入一份雞蛋清一起攪勻,不要使蛋清起太多的泡沫,迅速敷于全臉。蛋清可使皮膚處于緊繃狀態,其密封性可使有效成分更好地滲入皮膚   效果:待面膜封干吸收后,卸下洗凈。長期使用,雀斑明顯減淡。   適量飲用葡萄酒有助于增加精子產量   印度的研究人員近日發現適量飲用葡萄酒有助于增加精子產量,可治療不育問題。關鍵問題是葡萄中含有番茄紅素。   研究人員調查了名患不育癥的男性,在實驗開始之后,已經有六對夫婦成功受孕。研究人員說:我們發現精子的數量和運動能力都有了顯著提高?雌饋磉m量飲用葡萄酒的確對原因不明的不育癥有較好的療效。   研究人員說:在不育男性的體內,番茄紅素的含量偏低。接受調查的男性年齡在二十三歲至四十五歲之間,在實驗進行過程中,他們連續三個月,每日次飲用葡萄酒,結果發現,在番茄紅素指數和不育癥之間存在直接的聯系。醫生發現百分之六十七的病人的精子狀況有了顯著改善。百分之七十三的病人的精子活動更加活躍,百分之六十三的病人的精子結構有了改善。   如何做到適量飲用葡萄酒:   盡管葡萄酒對健康有著重要的作用,但這并不是鼓勵人們不分場合、不加限量地喝葡萄酒。在適合的場合,適量飲用和正確飲用葡萄酒有益健康。  。撼o嬈咸丫频娜,絕不能忘記喝水。每天的喝水量應在~.升左右。  。浩咸丫茪v來是作為佐餐飲品的,應配合其他食物一起食用,最好是在進餐時飲用。據測試,在進餐的同時飲用葡萄酒,將有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發揮。這樣飲用葡萄酒,不僅能增進食欲、幫助消化,還可減少對酒精的吸收,血液中酒精濃度可比空腹飲用時減少一半左右。  。哼m量飲用葡萄酒。對善飲者,男子最好每天飲用~杯葡萄酒,女子最好每天飲~杯葡萄酒,這些飲用者的心臟病死亡率約為不飲酒者的,患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率為不飲酒者的。   喝白葡萄酒有益肺部健康   飲用葡萄酒似乎對肺部有益。但在這一方面,主要的功勞應該歸功于白葡萄酒而不是紅葡萄酒。   近期以及終生飲用葡萄酒與每秒鐘肺活量和最大肺活量的關系最大。酒精可能會增加氧化強度,但是大量的證據表明,葡萄酒含有黃酮類和酚類等抗氧化物。膳食和血清中的抗氧化物質含量與肺部的健康和功能有關。   葡萄酒日常生活新發現   會品葡萄酒,也要回用葡萄酒,細心的人們一起來體會和發現它的驚人妙用吧。  。航庑鹊膹N房新幫手——葡萄酒是酒類中唯一的含堿性物質的酒,并且含有各種有機酸,能增強人體內的新陳代謝。烹調菜肴時,加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味,看來它可以代替黃酒來解腥了。  。好牢兜摹翱烁忻簟薄斈愀忻皶r,可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱,打一只雞蛋倒在酒里,然后用筷子或匙攪拌一下即停加熱,晾溫后便可飲用。這就是德國醫治感冒的所謂雞蛋酒。  。红畛龕撼舻乃|專家——當你外出旅游時,行軍壺中的特殊水臭味使人討厭,但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒,就能避免水變味。  。盒允帜髞淼奶烊环栏瘎銖恼换鹜壬锨邢乱粔K準備食用,可在暫時不吃的那塊火腿上的切口處涂上一些葡萄酒,這樣可以保持火腿的新鮮不腐。  。阂后w不粘鍋——做煎魚時,在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒,可以防止魚皮粘鍋。  。好牢队肋h從口而入——炒洋蔥時加一點白葡萄酒,就不會炒焦。  。貉┲兴吞康南麧瓌械氖磷佑袧,只要你從咬開的部分注入白葡萄酒少許,澀味就會很快消失。  。后@奇的廚房鮮的妙——在冬季人們常用燉雞進補,或者加上人參、大棗、桂圓等補品,如果您要燉一只雞,除加上述補品外,再加上.斤的葡萄酒來燉,不但是大補,而且是色香味美。  。猴埱伴_胃、飯后養顏——國外把葡萄酒作為飯前開胃酒,而女性朋友也許不知,如果每天飯后喝兩杯葡萄酒,堅持長久,就會令您表春煥發,起到美容保健的作用。  。汗谛牟〉目托恰m量飲用葡萄酒可減少心臟病猝發的危險性,也能調養心血管系統疾病。每次服酒不宜過多,每次服用~克即可,每天服一~二次。   家庭:自制洋蔥葡萄酒——治病、防病、美容于一身   材料:洋蔥:個葡萄酒:毫升。喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜   作法:   、將洋蔥洗凈,去掉表面茶色的外表皮,切成八等份半月形。   、將洋蔥裝入玻璃瓶內,加上紅葡萄酒。   、將玻璃瓶蓋好密閉,在陰涼的地方放置天。   、將玻璃瓶內的洋蔥片,用濾網過濾后,洋蔥、汁分開裝入瓶中放到冰箱冷藏。   飲用方法:   、一天喝的量約杯飲五十毫升,年紀大的人一次約二十毫升左右。   、一天喝次。   、浸過的洋蔥片一起食用更好。   、不喝的酒的人,可用倍左右的開水稀釋飲用或每次到入電鍋內約分鐘蒸發酒精后再飲用。   驚人發現   、每天只喝少量葡萄酒,對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆癥的治療在日本非常盛行,而且效果相當驚人。   、吃了藥也無法降下來的高血壓,喝了洋蔥葡萄酒后血壓正常且安定。   、無論用什么方法也無法降下來的糖尿病的糖尿值,喝了洋蔥葡萄酒后血糖下降。   、喝了洋蔥葡萄酒后,惱人的老花眼的毛病,有很大的改善,不戴眼鏡就可閱讀報刊、雜志。   、一個晚上要上好幾次廁所的夜晚頻尿癥,喝了兩天洋蔥葡萄酒,不可思議的完全恢復正常。   、三年之間不服安眠藥不能入睡的不眠癥,喝了洋蔥葡萄酒后不眠癥完全消除。   、每天夜里醒來,一直到天亮都不能入睡的不眠癥喝了洋蔥葡萄酒后不眠癥完全消除。   、眼睛常模糊不清的重病,或是慢性眼睛疲勞,喝了洋蔥葡萄酒后第二天就沒問題。   選葡萄酒的食譜色澤搭配   在此不妨披露一個根據菜肴選擇葡萄酒的竅門:與菜肴的顏色相配。具體說來,色拉綠色配稍泛綠色的白葡萄酒奶油檸檬醬黃色則選成熟的、帶黃色的白葡萄酒有燉魚茶色及牡蠣醬炒扇貝茶色適合紅葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒。   葡萄酒的保管   如此美味實用的好東西,教你一手,讓你合理長久保存它。   太甜的白葡萄酒或香檳等有泡沫的汽酒,在保管時溫度要低一些,一般在~℃,而紅葡萄酒的保存溫度要適當增加,如波爾多酒應在~℃之間保存而盧瓦爾哥尼酒適合在~℃之間保存。   要注意的是:  。喊灼咸丫撇灰朔旁诶鋬鰴C內冷凍,不宜使酒結冰。不宜放在冰箱內兩小時以上,或把酒長期放在冰塊里。  。杭t葡萄酒不宜使其溫度過高或浸入滾沸的水桶內,不宜放在散熱器上。   葡萄酒應應經常照看,使保存溫度保持合適。   正確的葡萄酒飲用   在現實生活中,常常人在飲用葡萄酒時加入一些可樂、雪碧飲料以及冰塊等,這種飲用方法并不科學。一方面破環了葡萄酒原有的純正果香,另一方面也因大量糖分和汽體的加入影響了葡萄酒的營養和功效。加冰塊飲用也是不正確的,因為加冰之后葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。   那么,該如何飲用呢?回答是不加任何添加物質飲用。   紅葡萄酒在室溫下飲用即可,不須冰鎮,最好在開啟一小時,酒水充分呼吸空氣后再 飲用白葡萄則冰鎮后再飲用口味更佳   同時,存放方式不同,也會影響葡萄酒的口味。那么家中的葡萄酒如何存放呢?一般說來,葡萄酒開啟后應立即飲用,如果一次飲用不完,可把余酒放在冰箱里,但也不宜超過三天   即使沒有開啟的葡萄酒,簡單的的存放在酒柜里也是不當的。正確的存放方法是應該臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥,透氣后使酒質氧化,造成質量的變化再就是軟木塞過度失水,開啟時容易碎。   幽幽品味紅酒感受芬芳淳美   品味杯中佳釀,感受自然純潔的生命,陶然而醉,是生活的一種境界。  。菏紫劝哑咸丫茝钠恐械谷氡杏檬州p端杯座將酒杯中的酒作上下左右輕搖并轉動看酒是否掛杯。好的葡萄酒一定會掛杯。  。浩浯,把酒杯放在鼻尖下吸一吸,以辨別它的香氣味。  。鹤詈,把酒杯輕輕放到嘴邊微暖。這是品酒的最主要的一部分,最后用舌尖來辨別酒的優劣。   此外,品酒杯不需要豪華而帶色,有色的杯子不易看出酒的顏色。酒杯要干凈而透明,倒酒不應太滿,只倒入酒杯深度的就可以了。在更換酒的品種時,一定要換用另一杯具。

  據說,在全球范圍內,葡萄酒至少有不下十萬個品種。在這個日益標準化的年代,葡萄酒可能是唯一還堅持者個性的一種產品,體現的是人類對完美主義的高度崇敬。從這個意義上說,葡萄酒是時尚的敵人,它太需要耐心了,附庸風雅也好,追趕潮流也罷,你必須在學習中等待,在等待中學習,才能慢慢地品出些味道來。   葡萄酒的歷史——尋香溯源   也許葡萄酒是最古老的飲品,雖然沒有明確的文獻記載,但是有種種跡象表明人類早在年前就開始釀制葡萄酒了,葡萄酒的歷史幾乎是和人類文化史一道開始的。   世界古老的文明民族的神話傳說中流傳者許多葡萄酒的故事!妒ソ洝防,隨處可見葡萄園與葡萄酒的記載。據法國食品協會的統計,《圣經》中至少有次提到葡萄園及葡萄酒。   一向走在潮流前面的上海,自然對舶來葡萄酒的接受和認同也是最早的。世紀的上海世家子弟已經已喝法國為時尚了。   年,南洋富商張弼士萌生了建葡萄酒的想法,當他被任名為大清國駐馬來西亞檳城首任領事后,開始籌辦葡萄酒廠。直到年月日,張弼士的葡萄酒終于上市銷售。從此有了第一家葡萄酒廠,它就是后來的張裕葡萄酒廠。   葡萄酒的釀造——積淀的力量   用“釀”字來形容葡萄酒的制作過程,是我很喜歡的一種表述,因為從那個長長的后鼻音里很能體會到制作葡萄酒“十年磨一劍”的各種滋味。   釀造葡萄酒是急不來的。粗大的顆粒要澄清,傷及口味的渣滓要沉淀,甘醇的香味更要成年累月的浸染和融合才能形成。喜悅,就從橡木桶的第一縷醇香開始。   有人把這個過程就叫做“積淀”。如同我們面對古人的思想墨寶一樣,高山仰止,體味的是同一種積蓄、過濾和傳承的力量。   葡萄酒是生命的藝術   喜歡品嘗葡萄酒的人常形容葡萄酒是有生命的,但更精確的說法是葡萄酒是生命的藝術品。因為上帝創造陸地、土壤、氣候與葡萄,歐洲人以其深厚而有內涵的文化,精湛的釀造技術,把上帝賜與的葡萄,化為人間的金汁玉露。如此而已由傳統中賦予鮮活的生命力所釀成的葡萄,已不再是一瓶單純的葡萄酒,而是具有自然平衡之美的杰作,如同藝術大師的作品一樣,同為理性與感性的結晶。所以葡萄酒可以被當作一項終身的嗜好,值得細細品嘗與收藏。   與上帝之水共浴——葡萄酒泡澡美容   人們都知道,適當喝一點紅葡萄酒對人的身體是有益的,可是紅葡萄酒僅僅是供人們飲用的嗎?當然不是,如今人們又發現了葡萄酒的一種新的用途,那就是洗葡萄酒浴。在大木桶或是浴缸里倒入葡萄酒,然后把身體整個浸泡在里面,就像洗普通的澡一樣,浸泡一會兒后,用雙手輕輕按摩全身,直到搓得身體微微發熱,這時,你渾身就會有一種輕松舒服的感覺。據專家說,常用這種方法泡澡濕療法,可以護膚美容,延緩衰老,使皮膚潔白細膩富有彈性。   葡萄酒面膜——皺紋、雀斑的無形殺手   理論上來說,我們的皮膚,以天為一個周期,能夠全部自我更新一次。但是隨著年齡的增長,這種功能逐漸減退,從而也就容易生成雀斑。而生成雀斑和暗斑的另一個原因,就是由于皮膚受到紫外線和暗斑的影響,一種能使皮膚變黑的黑色素細胞異常增多而造成的,多酚則有使皮膚功能恢復正常的作用。   長期以來,人們一直相信維生素和維生素是抗衰老最有效的兩種物質,可是葡萄酒中含有的多酚這種特殊的物質,其抗衰老的能力是維生素的倍,是維生素的倍。故我們大家不妨親手嘗試利用葡萄酒來調制功能各異、簡單有效的護膚面膜  。浩咸丫品涿勖婺   準備物:小麥粉,葡萄酒蜂蜜瓶。   制作過程:我們可用小麥粉做基礎材料,倒入葡萄酒,攪拌成糊狀。加一大匙蜂蜜,薄薄一層直接涂于皺紋處,或先抹在臉貼上,再貼在臉上。   效果:分鐘后取下,皮膚滋潤白皙光滑,皺紋減淡。  。浩咸丫频扒迕婺   準備物:米粉,葡萄酒雞蛋個,   制作過程:將米粉做基礎材料,倒入葡萄酒,攪拌成糊狀,打入一份雞蛋清一起攪勻,不要使蛋清起太多的泡沫,迅速敷于全臉。蛋清可使皮膚處于緊繃狀態,其密封性可使有效成分更好地滲入皮膚   效果:待面膜封干吸收后,卸下洗凈。長期使用,雀斑明顯減淡。   適量飲用葡萄酒有助于增加精子產量   印度的研究人員近日發現適量飲用葡萄酒有助于增加精子產量,可治療不育問題。關鍵問題是葡萄中含有番茄紅素。   研究人員調查了名患不育癥的男性,在實驗開始之后,已經有六對夫婦成功受孕。研究人員說:我們發現精子的數量和運動能力都有了顯著提高?雌饋磉m量飲用葡萄酒的確對原因不明的不育癥有較好的療效。   研究人員說:在不育男性的體內,番茄紅素的含量偏低。接受調查的男性年齡在二十三歲至四十五歲之間,在實驗進行過程中,他們連續三個月,每日次飲用葡萄酒,結果發現,在番茄紅素指數和不育癥之間存在直接的聯系。醫生發現百分之六十七的病人的精子狀況有了顯著改善。百分之七十三的病人的精子活動更加活躍,百分之六十三的病人的精子結構有了改善。   如何做到適量飲用葡萄酒:   盡管葡萄酒對健康有著重要的作用,但這并不是鼓勵人們不分場合、不加限量地喝葡萄酒。在適合的場合,適量飲用和正確飲用葡萄酒有益健康。  。撼o嬈咸丫频娜,絕不能忘記喝水。每天的喝水量應在~.升左右。  。浩咸丫茪v來是作為佐餐飲品的,應配合其他食物一起食用,最好是在進餐時飲用。據測試,在進餐的同時飲用葡萄酒,將有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發揮。這樣飲用葡萄酒,不僅能增進食欲、幫助消化,還可減少對酒精的吸收,血液中酒精濃度可比空腹飲用時減少一半左右。  。哼m量飲用葡萄酒。對善飲者,男子最好每天飲用~杯葡萄酒,女子最好每天飲~杯葡萄酒,這些飲用者的心臟病死亡率約為不飲酒者的,患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率為不飲酒者的。   喝白葡萄酒有益肺部健康   飲用葡萄酒似乎對肺部有益。但在這一方面,主要的功勞應該歸功于白葡萄酒而不是紅葡萄酒。   近期以及終生飲用葡萄酒與每秒鐘肺活量和最大肺活量的關系最大。酒精可能會增加氧化強度,但是大量的證據表明,葡萄酒含有黃酮類和酚類等抗氧化物。膳食和血清中的抗氧化物質含量與肺部的健康和功能有關。   葡萄酒日常生活新發現   會品葡萄酒,也要回用葡萄酒,細心的人們一起來體會和發現它的驚人妙用吧。  。航庑鹊膹N房新幫手——葡萄酒是酒類中唯一的含堿性物質的酒,并且含有各種有機酸,能增強人體內的新陳代謝。烹調菜肴時,加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味,看來它可以代替黃酒來解腥了。  。好牢兜摹翱烁忻簟薄斈愀忻皶r,可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱,打一只雞蛋倒在酒里,然后用筷子或匙攪拌一下即停加熱,晾溫后便可飲用。這就是德國醫治感冒的所謂雞蛋酒。  。红畛龕撼舻乃|專家——當你外出旅游時,行軍壺中的特殊水臭味使人討厭,但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒,就能避免水變味。  。盒允帜髞淼奶烊环栏瘎銖恼换鹜壬锨邢乱粔K準備食用,可在暫時不吃的那塊火腿上的切口處涂上一些葡萄酒,這樣可以保持火腿的新鮮不腐。  。阂后w不粘鍋——做煎魚時,在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒,可以防止魚皮粘鍋。  。好牢队肋h從口而入——炒洋蔥時加一點白葡萄酒,就不會炒焦。  。貉┲兴吞康南麧瓌械氖磷佑袧,只要你從咬開的部分注入白葡萄酒少許,澀味就會很快消失。  。后@奇的廚房鮮的妙——在冬季人們常用燉雞進補,或者加上人參、大棗、桂圓等補品,如果您要燉一只雞,除加上述補品外,再加上.斤的葡萄酒來燉,不但是大補,而且是色香味美。  。猴埱伴_胃、飯后養顏——國外把葡萄酒作為飯前開胃酒,而女性朋友也許不知,如果每天飯后喝兩杯葡萄酒,堅持長久,就會令您表春煥發,起到美容保健的作用。  。汗谛牟〉目托恰m量飲用葡萄酒可減少心臟病猝發的危險性,也能調養心血管系統疾病。每次服酒不宜過多,每次服用~克即可,每天服一~二次。   家庭:自制洋蔥葡萄酒——治病、防病、美容于一身   材料:洋蔥:個葡萄酒:毫升。喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜   作法:   、將洋蔥洗凈,去掉表面茶色的外表皮,切成八等份半月形。   、將洋蔥裝入玻璃瓶內,加上紅葡萄酒。   、將玻璃瓶蓋好密閉,在陰涼的地方放置天。   、將玻璃瓶內的洋蔥片,用濾網過濾后,洋蔥、汁分開裝入瓶中放到冰箱冷藏。   飲用方法:   、一天喝的量約杯飲五十毫升,年紀大的人一次約二十毫升左右。   、一天喝次。   、浸過的洋蔥片一起食用更好。   、不喝的酒的人,可用倍左右的開水稀釋飲用或每次到入電鍋內約分鐘蒸發酒精后再飲用。   驚人發現   、每天只喝少量葡萄酒,對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆癥的治療在日本非常盛行,而且效果相當驚人。   、吃了藥也無法降下來的高血壓,喝了洋蔥葡萄酒后血壓正常且安定。   、無論用什么方法也無法降下來的糖尿病的糖尿值,喝了洋蔥葡萄酒后血糖下降。   、喝了洋蔥葡萄酒后,惱人的老花眼的毛病,有很大的改善,不戴眼鏡就可閱讀報刊、雜志。   、一個晚上要上好幾次廁所的夜晚頻尿癥,喝了兩天洋蔥葡萄酒,不可思議的完全恢復正常。   、三年之間不服安眠藥不能入睡的不眠癥,喝了洋蔥葡萄酒后不眠癥完全消除。   、每天夜里醒來,一直到天亮都不能入睡的不眠癥喝了洋蔥葡萄酒后不眠癥完全消除。   、眼睛常模糊不清的重病,或是慢性眼睛疲勞,喝了洋蔥葡萄酒后第二天就沒問題。   選葡萄酒的食譜色澤搭配   在此不妨披露一個根據菜肴選擇葡萄酒的竅門:與菜肴的顏色相配。具體說來,色拉綠色配稍泛綠色的白葡萄酒奶油檸檬醬黃色則選成熟的、帶黃色的白葡萄酒有燉魚茶色及牡蠣醬炒扇貝茶色適合紅葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒。   葡萄酒的保管   如此美味實用的好東西,教你一手,讓你合理長久保存它。   太甜的白葡萄酒或香檳等有泡沫的汽酒,在保管時溫度要低一些,一般在~℃,而紅葡萄酒的保存溫度要適當增加,如波爾多酒應在~℃之間保存而盧瓦爾哥尼酒適合在~℃之間保存。   要注意的是:  。喊灼咸丫撇灰朔旁诶鋬鰴C內冷凍,不宜使酒結冰。不宜放在冰箱內兩小時以上,或把酒長期放在冰塊里。  。杭t葡萄酒不宜使其溫度過高或浸入滾沸的水桶內,不宜放在散熱器上。   葡萄酒應應經常照看,使保存溫度保持合適。   正確的葡萄酒飲用   在現實生活中,常常人在飲用葡萄酒時加入一些可樂、雪碧飲料以及冰塊等,這種飲用方法并不科學。一方面破環了葡萄酒原有的純正果香,另一方面也因大量糖分和汽體的加入影響了葡萄酒的營養和功效。加冰塊飲用也是不正確的,因為加冰之后葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。   那么,該如何飲用呢?回答是不加任何添加物質飲用。   紅葡萄酒在室溫下飲用即可,不須冰鎮,最好在開啟一小時,酒水充分呼吸空氣后再 飲用白葡萄則冰鎮后再飲用口味更佳   同時,存放方式不同,也會影響葡萄酒的口味。那么家中的葡萄酒如何存放呢?一般說來,葡萄酒開啟后應立即飲用,如果一次飲用不完,可把余酒放在冰箱里,但也不宜超過三天   即使沒有開啟的葡萄酒,簡單的的存放在酒柜里也是不當的。正確的存放方法是應該臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥,透氣后使酒質氧化,造成質量的變化再就是軟木塞過度失水,開啟時容易碎。   幽幽品味紅酒感受芬芳淳美   品味杯中佳釀,感受自然純潔的生命,陶然而醉,是生活的一種境界。  。菏紫劝哑咸丫茝钠恐械谷氡杏檬州p端杯座將酒杯中的酒作上下左右輕搖并轉動看酒是否掛杯。好的葡萄酒一定會掛杯。  。浩浯,把酒杯放在鼻尖下吸一吸,以辨別它的香氣味。  。鹤詈,把酒杯輕輕放到嘴邊微暖。這是品酒的最主要的一部分,最后用舌尖來辨別酒的優劣。   此外,品酒杯不需要豪華而帶色,有色的杯子不易看出酒的顏色。酒杯要干凈而透明,倒酒不應太滿,只倒入酒杯深度的就可以了。在更換酒的品種時,一定要換用另一杯具。

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